معلومات عامة

كومبوت المشمش: 10 خيارات لتناول مشروب محلي الصنع "مشمس"

Pin
Send
Share
Send
Send


كومبوت المشمش - مشروب لطيف ورائحة بشكل لا يصدق. يمكنك إعداده للأطفال لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر أو لقضاء عطلة لجميع أفراد الأسرة. جرة من المشمش الشهية ستجذب الجميع بألوانها اللذيذة وباقة من العطور.

يتم طهي كومبوت كل يوم أو كحصاد شتوي. المكون الرئيسي هو فقط يتم إضافة المشمش أو الفواكه الأخرى ، أو حتى الخضروات. سوف الكوسة ، اليقطين أو الجزر القيام به. لكنها ليست فقط وصفات الصيف والخريف. يتم إعداد مثل هذه كومبوت في فصل الشتاء من الأطعمة المجمدة مسبقا. مبدأ الطبخ لا يتغير. تمتلئ المكونات بالماء ، يتم غلي كل شيء وغرسه لبضع دقائق.

المكونات:

  • 200 غرام المشمش الطازج ،
  • نصف ليمون
  • 5-6 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
  • 1.2 لتر من الماء البارد المغلي.

خطوة بخطوة وصفة لكومبوت المشمش

شطف المشمش تحت الماء الجاري. اختياريا ، يمكنك الانسحاب من أحجار الفاكهة ، لكنها ليست ضرورية.

تحضير شراب. قم بإخراج العصير من نصف ليمونة ، ثم قم بصقلها من اللب الأبيض المر ، والأحجار. تصب في قدر. أضف الماء البارد والسكر. يقلب ويغلي حتى يغلي.

ضع بعناية الفاكهة في شراب. انتظر إعادة الغليان. تغلي في غليان بطيء لمدة 15 دقيقة. إذا كانت الثمار كبيرة ، يمكنك الغليان أكثر من ذلك بقليل.

بدلاً من عصير الليمون الحامض ، يمكن تضمين عصير جريب فروت البرتقال أو التوابل الأكثر حساسية في تركيبة المنتجات. القاعدة الرئيسية ، تأخذ فقط العصير الطازج. خيار الطبخ هذا كلاسيكي. نتيجة للطهي خطوة بخطوة ، لا يظهر فقط مشروب عطري ، ولكن أيضًا الفواكه الحلوة الكاملة. كومبوت لذيذ للشرب مع ملفات تعريف الارتباط أو خبز الزنجبيل. يُقدّم المشمش المنقوع في شراب كحلوى أو يستخدم في الكعك محلي الصنع.

الخيار 2: وصفة سريعة لكومبوت المشمش

إذا لم يكن هناك وقت للانتظار حتى تنضج شراب الفاكهة ، يمكنك استخدام خيار الطهي السريع. الجمع بين جميع المكونات في مقلاة واحدة ويطهى حتى الانتهاء! اتضح شراب سريع وحار لجميع أفراد الأسرة.

المكونات:

  • 250 غرام المشمش،
  • 1.2 لتر من الماء البارد
  • 120 غرام السكر،
  • قليل من حامض الستريك ،
  • على رشة من الزنجبيل المطحون والهيل.

كيفية جعل بسرعة كومبوت المشمش

شطف المشمش. إذا كان هناك أي ضرر على السطح ، وقطع لهم بسكين. إرسال الفاكهة إلى وعاء.

أضف الماء البارد والسكر. أضف حامض الستريك والزنجبيل والهيل. من الأفضل استخدام البهارات ، حتى لا ترشح الكومبوت النهائي.

ضع الوعاء على نار عالية. يغلي. تغطية مع غطاء. انتظر بضع دقائق حتى يسرب المشروب ، ثم اسكبه في أكواب. أكل كومبوت يمكن أن تكون ساخنة وباردة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تغيير تكوين التوابل قليلاً. تأخذ القرفة المطحون والقرنفل والينسون. يجوز إضافة أعشاب حارة مع رائحة منعشة - الأوريجانو والنعناع والطرخون والحكيم.

الخيار 3: كومبوت المشمش لفصل الشتاء مع الكوسة

هناك خياران لجعل كومبوت المشمش لفصل الشتاء - من فاكهة واحدة أو مع إضافة الخضروات. في هذا التجسيد ، سيتم استخدام الكوسة. ولكن يمكنك أن تأخذ كمية مماثلة من اليقطين أو الجزر.

المكونات:

  • 250 غرام الكوسة
  • كما العديد من المشمش ،
  • 250 غرام رمل السكر.

كيف تطبخ

الاسكواش والمشمش شطف. قشر الكوسة من الجلد والبذور ، ثمرة البذرة. قطع الخضروات إلى شرائح أو مكعبات. ويمكن قطع الثمار إلى النصف. أضعاف القطع في جرة معقمة بالماء المغلي (سعة 3 لترات). يجب ملء العبوات الثالثة.

أضف بعض السكر إلى الجرة. ملء مع الماء المغلي. صب الماء بلطف وليس بسرعة ، وإلا فقد ينفجر البنك. إضافة حاوية لشماعات. قم بتغطية الغطاء المعقم على الفور ، ولكن لا تغلقه.

يجب تعقيم المزيد من البنوك في الماء المغلي المنخفضة. للقيام بذلك ، ضع قطعة قماش ناعمة في وعاء بحجم كبير. صب الماء. يغلي. ضع جرة فيه. الماء الساخن يجب أن يصل إلى شماعات المعطف. وقت المعالجة - 30-40 دقيقة. بعد ذلك ، قم بإزالة الجرة برفق مع ملقط خاص ، الفلين بإحكام بغطاء. يمكنك وضع الجرار على الأغطية لضمان إغلاق الفراغات بإحكام. يترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة. ثم انتقل إلى مكان بارد. سيتم تخزين هذه الحساسية لمدة عام واحد.

يمكنك إعداد كومبوت مختلطة لفصل الشتاء. بالنسبة للمشمش ، أضف أي ثمار أو توت. يعتمد تكوين المكونات على تفضيلات ذوقك. الشيء الرئيسي هو ملء جرة معقمة بالفواكه والتوت لثلث الحجم. إذا لم يكن لديك قدر كبير لتعقيم جرة 3 لتر ، فقد يكون لديك فرن حراري منزلي. ضع أيضًا جرة فيه على قطعة قماش ناعمة. تغطية مع غطاء. ضبط درجة الحرارة إلى 260 درجة مئوية. بعد 20 دقيقة ، أصبح البنك جاهزًا.

الخيار 4: كومبوت المشمش لفصل الشتاء مع شراب سكب

هناك خيار آخر ، هو كيفية طهي كومبوت لذيذ لفصل الشتاء. ولكن سيكون هناك المزيد من الفواكه المنقوعة في شراب السكر من الشراب نفسه.

المكونات:

  • رطل من الفاكهة الناضجة ،
  • ربع كيلوغرام من السكر
  • 2.5 لتر من الماء.

خطوة بخطوة وصفة

أولا ، شطف الفاكهة جيدا. اسحب البذور ، وقسم المشمش إلى نصفين. وضعت في الجرار قبل تعقيمها. محاولة لملء البنوك في ثلاثة أرباع.

من السكر وشراب الماء يغلي. ربط هذين العنصرين. جلب ليغلي. صب الفاكهة في الجرة. مع تغطية الأغطية.

البسترة في الماء المغلي على نار خفيفة. 15 علبة لكل لتر للجرار و 30-40 دقيقة للحاوية 3 لتر.

لفة الجرار جيدا. ضعها رأسًا على عقب. وعندما يبرد ، أخرجه إلى التخزين.

من المهم تحضير الشراب الحلو بشكل صحيح ، واحترام نسب السكر والماء ، وعدم هضم السائل حتى يصبح سميكًا.

الخيار 5: كومبوت المشمش بالنعناع

يضاف النعناع في خطوة خطوة إعداد دائما في نهاية الطهي. بهذه الطريقة ، يتم الحفاظ على المزيد من الفيتامينات من الأوراق متبل. من بين أشياء أخرى ، المكونات هي قشر الليمون. تغذي المشروب بحمض الأسكوربيك.

المكونات:

  • 10-12 مشمش ،
  • 4-5 أوراق النعناع ،
  • نكهة ليمون واحد ،
  • 100-120 غرام. حبيبات السكر
  • 1.5 لتر من الماء.

كيف تطبخ

شطف الفاكهة. سحب العظام. قطع نصفين إلى شرائح أو اتركها كاملة.

في قدر 3 لتر ، قم بطي الفاكهة وقش الليمون الطازج والسكر. املأ بالماء حتى تمتلأ المقلاة إلى ثلثي الحجم الكلي. بدلاً من السكر التقليدي ، يجوز تحلية المشروب بالفركتوز أو العسل أو صب بديل للسكر في كومبوت الفاكهة الجاهزة. ولكن ، حتى لو كنت لا تأكل السكر ، يمكنك طهي كومبوت لذيذ. المشمش الناضج الناضج حلو لدرجة أنه لا يمكنك إضافة السكر إليه.

في حرارة عالية انتظر الغليان ، أضف أوراق النعناع. دافئ لبضع دقائق أخرى في درجة حرارة منخفضة ، وإزالة من الحرارة. غطيها بغطاء بحيث يتم غرس ديكوتيون.

يجوز إضافة ليس فقط النعناع إلى المكونات. إذا كان لديك ريحان جاف أو أوراق حميمية أو سيقان راوند ، فقم بإضافة بعض. الشراب من هذا سوف يحصل فقط على ألذ وأكثر صحة.

الخيار 6: كومبوت المشمش والتفاح والكمثرى

يتم الحصول على مشروب خفيف من المشمش مع إضافة الكمثرى والتفاح. إذا كان لديك سفرجل صغير في متناول اليد ، خذها أيضًا. يؤخذ العسل زهرة كمحلل. انها تحتاج الى أكثر قليلا من السكر العادي. ولكن الكبوت مع العسل سيكون أكثر عطرة ومفيدة.

المكونات:

  • 5-6 مشمش ناضج ،
  • نصف تفاحة
  • نصف الكمثرى ،
  • 150 غرام من العسل.

خطوة بخطوة وصفة

تحضير جميع الفواكه. شطف ، قشر ، البذور. إذا رغبت في ذلك ، يمكن قطع الجلد من التفاح والكمثرى. مقطعة إلى قطع.

إرسال القطع إلى المقلاة. أضف العسل. صب الماء ، وسوف اثنين لتر يكون كافيا. إذا أضفت المزيد من الماء ، سيكون المشروب أقل حلوة ومخفف قليلاً.

تغلي ، تغلي على نار خفيفة لمدة بضع دقائق. إزالة من الحرارة. يمكنك استخدام المشروب على الفور أو الانتظار للتبريد.

طبخ كومبوت مقبول وليس في قدر عادي. وفي الطباخ البطيء. ثم ملء وعاء multicooker مع الطعام والماء إلى أقصى حد. طبخ في برنامج خاص "الطبخ" ، "الحساء" أو "الخياطة". يجب ضبط المؤقت على 15 دقيقة ، وهو مريح للغاية إذا كانت هناك وظيفة "متعدد الطهي" في جهاز multicooker الخاص بك. نسخة أخرى من مشروب حلو مع المشمش ، إضافة الفواكه المجففة لهم. هذه هي الخوخ والزبيب ، قرانيا ، أو أي شيء آخر.

كومبوت المشمش لفصل الشتاء: 4 قواعد لحسن الذوق

إعداد كومبوت المشمش سيساعد بعض الحيل. معهم ، ستشرب مشروبك الصيفي الضيوف والأسر بألوان العنبر والرائحة الرائعة والذوق السحري. للقيام بذلك ، النظر في النصائح الأربعة من الايجابيات.

  1. مجموعة مختارة من الفواكه. طعم وجودة كومبوت يعتمد كليا على المشمش. لتحضير المشروب ، يوصى بتناول فواكه متوسطة الحجم وكثيفة. لا ينبغي أن تكون خضراء أو مفرطة. في الحالة الأولى ، لن يتمكن الكومبوت من امتصاص الرائحة الضرورية للفاكهة الخضراء ، وسوف تفسد الثمرة المفرطة نقاء الشراب. للسبب نفسه ، لا ينصح باستخدام ثمار سمين.
  2. كامل أو أسافين. يمكنك جعل كومبوت من المشمش كله (بحجر) أو من نصفين (يتم طرح الحجر). في كلتا الحالتين ، الشراب ممتاز. على الرغم من أن الذواقة يزعمون أن التعليب بالعظام يسمح لك بالحصول على كمية أكثر عطرة. من حيث التخزين ، تتطلب هذه الفراغات طريقة مختلفة تمامًا. يحتوي حجر المشمش على حمض البروسيك وغليكوسيد أميغدالين - المواد التي يمكن أن تثير التسمم. يبدأون بالتركيز في الشراب بعد سنة من التخزين. لذلك ، كومبوت ، الذي يحتوي على العظام ، تحتاج إلى شرب في فترة عشرة أشهر.
  3. حنان الفاكهة. لا يسمح لك الحفظ بالحصول على مشروب فحسب ، بل يتيح لك أيضًا تناول المشمش ، والذي يمكنه تزيين الفطائر والكعك والمعجنات. إذا كنت تخطط لاستخدام الفواكه المعلبة ، فمن المستحسن تقشيرها قبل وضعها في الجرار. سيجعلهم أكثر رقة والعصير.
  4. كومبوت التعقيم. في بعض الوصفات يجب تعقيم كومبوت. وفي كل أشار إلى وقت مختلف. يدعي الطهاة أن وقت التعقيم يعتمد على حجم الجرة وتوافر الحفر. وهكذا ، جرة من ثلاثة لتر مع المشمش كله (مع العظام) ، بحيث لا يخفف من كومبوت ، من الضروري تعقيم لمدة 35-40 دقيقة على الأقل. إذا لم تكن هناك حفر في المشروب ، فإن 20-25 دقيقة تكفي لنفس الحجم.

من ثمار كاملة

الميزات. كومبوت المشمش بالحجارة له طعم ورائحة أغنى. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتطلب هذا الإعداد تحضيرًا طويلًا ، مما يعني أن عملية التعليب نفسها لا تستغرق الكثير من الوقت.

  • المشمش - 1 كجم ،
  • السكر - 1.5 كجم
  • ماء - 4.5 لتر.

  1. اغسل الفواكه جيدًا عن طريق فرز جميع الثمار الناعمة أو المتعفنة أو الناضجة.
  2. تعقيم الجرار ، مع تغطية الماء المغلي.
  3. ضع الفواكه النظيفة في وعاء معقم ، وقم بملء حوالي ثلث الحجم.
  4. تحضير شراب من الماء والسكر.
  5. الغليان السائل صب الفاكهة.
  6. توضع الشراشف بالكومبوت في وعاء كبير من الماء وتعقم الشغل لمدة 35-40 دقيقة.
  7. بعد هذا الإجراء ، لف على الفور ، أدر الشغل ولف بطانية دافئة.

بدون بذور

الميزات. إذا كنت لا تحب الحفظ بالحجارة ، فيمكنك الرفع بدونها. الوقت لإعداد الفاكهة سوف تحتاج أكثر من ذلك. ميزة أخرى لهذه وصفة لكومبوت من المشمش حرض لفصل الشتاء هو عدم وجود التعقيم.

  • المشمش - 1.6 كجم ،
  • السكر - 400 غرام ،
  • ماء - 5 لتر.

  1. شطف الفاكهة ، وإعداد الجرار والأغطية.
  2. تنقسم الثمار إلى نصفين وتجاهل الحجارة.
  3. شرائح الفاكهة تكمن في الجرار ثلاثة لتر.
  4. غلي الماء.
  5. صب الماء المغلي على المشمش.
  6. اتركها لتصر على العلب لمدة سبع إلى عشر دقائق.
  7. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، صب السائل في المقلاة.
  8. يضاف إليه السكر ويغلي.
  9. صب الجرار مع السائل الغليان الحلو.
  10. لفهم للأعلى ولفهم رأسًا على عقب.

شرب الكرز

الميزات. يمكن الجمع بين ثمار العنبر ونباتات التوت بنجاح. لذلك ، المشروبات متنوعة تحظى بشعبية كبيرة. إذا كنت ترغب في صنع مجموعة متنوعة محلية الصنع ، فحاول إغلاق كومبوت المشمش والكرز.

  • الكرز - 1.2 كجم ،
  • المشمش - 1.2 كجم ،
  • السكر - 1.2 كجم.

  1. شطف الفاكهة والتوت تحت الماء الجاري.
  2. منذ يتم استخدام الكرز بحجر ، فإنه لا معنى لإزالة جوهر المشمش.
  3. اغمس الفواكه الكاملة والتوت حوالي 200 غرام لكل منها في وعاء معقم بثلاثة لترات.
  4. املأ الفراغات بالماء المغلي ، واحتفظ بها لمدة عشر دقائق ، ثم استنزفها.
  5. على أساس السائل المنضب ، قم بإعداد الشراب بإضافة السكر إلى السائل.
  6. ملء الجرار مع شراب الغليان ، وانتظر خمس إلى سبع دقائق واستنزاف مرة أخرى.
  7. ضع الشراب المشبع على النار.
  8. تغلي الشراب ، صب قاعدة الفاكهة.
  9. البنوك نشمر.

مع الخوخ (في aerogrill)

الميزات. بأخذ الوصفة السابقة كأساس ، يمكنك عمل كومبوت ، حيث يأخذ مكان الكرز البرقوق. إذا قررت إزالة جميع العظام ، فيمكنك أن تقصر على ملء مزدوج. إذا كنت تفضل تناول مشروب من الفواكه الكاملة ، فمن المستحسن عدم إهمال الصب الثالث. ولكن إذا كان لديك فرن حراري ، يمكنك استخدام الوصفة التالية.

  • المشمش - 1.2 كجم ،
  • سكر - 1.2 كجم ،
  • الخوخ - 1.2 كجم ،
  • حامض الستريك - 7 جم

  1. في البداية إعداد البنوك ، فمن المستحسن أن تأخذ لتر.
  2. افعل الآن الثمار وأغسلها وقسمها إلى نصفين.
  3. نشر المواد الخام على البنوك ، وملء لهم في النصف.
  4. اطبخ الشراب.
  5. ضع قرصة من حامض الستريك في كل جرة.
  6. ملء قاعدة الفاكهة مع شراب.
  7. وضعت البنوك في الفرن الحراري.
  8. تعقيم المحافظة لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 260 درجة مئوية.
  9. نشمر الآن لفصل الشتاء.

الميزات. سيحصل مشروب التوابل والانتعاش المنعش على مشروب ، والذي أضاف بضع أوراق من النعناع الطازج من الأفضل طهي كومبوت المشمش هذا في الصيف. وسوف يساعد على الفور تهدئة في حرارة شديدة. إذا كنت ترغب في لف الشراب لفصل الشتاء ، استخدم الوصفة المقدمة.

  • المشمش - 800 غرام ،
  • النعناع - 20 ورقة ،
  • السكر - 400 غرام ،
  • حامض الستريك.

  1. غسل الفواكه ، قشر ، ووضع في الجرار معقمة.
  2. غلي الماء الآن.
  3. صب الفراغات.
  4. انتظر عشر دقائق ، ثم استنزاف السائل.
  5. في كل جرة تكمن بضع أغصان من النعناع الطازج.
  6. ضعي السائل المصفى على الموقد وأضف السكر.
  7. عندما يغلي المشروب ، صب حامض الستريك.
  8. كومبوت الساخنة صب في البنوك.
  9. نشمر عنها دون تعقيم.

مع الحمضيات

الميزات. "الحماس" لديه كومبوت من المشمش مع البرتقال والليمون. سوف يفاجئك هذا المشروب المشمس بطعم فريد من نوعه مع ملاحظات خفية من الحمضيات.

  • المشمش - 1.2 كجم ،
  • البرتقال واحد
  • ليمون - واحد
  • السكر - 1 كجم.

  1. غسل الجرار وتعقيم الأغطية.
  2. الآن القيام الحمضيات ، وغسل بشرتهم جيدا.
  3. قطع البرتقال والليمون إلى شرائح ، ولكن حاول ألا تكون مطحونة ، وإلا فسوف تتحول إلى عصيدة.
  4. تأكد من إزالة جميع العظام من الحمضيات ، لأنها تعطي مرارة الشراب.
  5. رتب شرائح البرتقال والليمون بالتساوي في جميع أنحاء البنوك.
  6. تنقسم المشمش المغسولة إلى شرائح.
  7. ضعي ثمار الحمضيات.
  8. يسكب البليت مع السكر ، مع الحفاظ على نسبة: لجرار واحد ثلاثة لتر 200 غرام من السكر.
  9. صب الماء المغلي.
  10. تعقيم الجرار لمدة 20-30 دقيقة.
  11. نشمر.

مع التفاح (في طباخ بطيء)

الميزات. لجعل كومبوت لذيذ ، عطرة ، وتنويع الفواكه العنبر مع التفاح. اختيار الفواكه التي تكمل بعضها البعض. بالنسبة لاذع المشمش ، فمن المستحسن أن تأخذ التفاح الحلو. وإذا كانت الثمار المشمسة حلوة للغاية ، فقم بإضافة حامض التفاح. من السهل تحضير مثل هذا المشروب على الموقد ، ولكن إذا كنت تريد تخفيف مهمتك قليلاً ، فاستخدم الطباخ البطيء.

  • المشمش - 250 غرام ،
  • التفاح اثنين
  • سكر - 200 غرام ،
  • ماء - 2.7 لتر.

  1. شطف الفاكهة جيدا.
  2. قسم المشمش إلى نصفين ، أزل العظام.
  3. التفاح مقطعة إلى شرائح كبيرة.
  4. وضع المواد الخام المعدة في جرة معقمة.
  5. صب الماء في وعاء من multicooker ، إضافة السكر ، وغلي شراب (في وضع "متعددة الطهي").
  6. عندما يغلي ، صب الفاكهة فوقها.
  7. دعهم يقفون لمدة 15 دقيقة ، ثم استنزفيهم في الوعاء.
  8. أعد غلي الشراب في الموقد البطيء.
  9. املأ الجرة ولفها على الفور.

مع الكشمش

الميزات. كومبوت ، أعد مع إضافة الكشمش الأسود ، لديه رائحة غنية ولون. هذا المشروب سوف يروق لجميع عشاق المنتجات محلية الصنع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مزيج الكشمش والمشمش يزيد الهيموغلوبين ويحمي من ظهور نقص الفيتامينات.

  • المشمش - 800 غرام ،
  • الكشمش الأسود - 250 غرام ،
  • السكر - 1 كجم.

  1. وضع المشمش في الجرار معقمة. يمكنك أن تأخذ الفاكهة كاملة أو نصفين ، بعد إزالة جميع العظام.
  2. ثم تضاف الكشمش الأسود.
  3. غلي الماء.
  4. ملء مع فاكهة الماء وإعداد التوت.
  5. انتظر 10-15 دقيقة ، ثم استنزاف السائل.
  6. رمي السكر في الماء المصفى.
  7. غلي الشراب.
  8. صب الحل الساخن في الجرار.
  9. نشمر على الفور.

الميزات. إذا كان لديك عدد قليل من التوت ، تأكد من إضافته إلى كومبوت. من هذه المجموعة ، سوف يكتسب المشروب رائحة مذهلة. بدلاً من اللون الأصفر ، تحصل على تدرج اللون الوردي الجميل. بفضل الحلاوة الطبيعية للتوت ، يمكنك توفير السكر.

  • التوت - 200 غرام ،
  • سكر - 300 غرام ،
  • المشمش - 600 غرام ،
  • حامض الستريك - 5 غرام

  1. قسّم المشمش ، وأزل البذور ، واغسل التوت باستخدام مصفاة.
  2. في الجرار معقمة انخفاض الفواكه المشمسة ، صب التوت.
  3. املأ محتويات العلب بالماء المغلي.
  4. لا تنسى أن التوت عبارة عن توت رقيق للغاية يمكن أن يفقد هيكله بسرعة ، لذلك لا تصر عليه لفترة طويلة.
  5. انقع الماء المغلي لمدة خمس إلى سبع دقائق ثم استنزف السائل على الفور.
  6. يُسكب المزيج في المقلاة ، ويُضاف السكر ويُطهى المزيج الحلو.
  7. رمي حامض الستريك في كل جرة.
  8. صب في شراب الغليان.
  9. نشمر على الفور.

مع الكرز الحلو

الميزات. مزيج من العنبر الفاكهة مع الكرز الحلو هو أساس ناجح للكومبوت. ولكن هذا الشراب لديه ميزة واحدة. يمكن استخدامه بعد شهر واحد فقط من الإغلاق. خلاف ذلك ، لن يكون لديه الوقت للحصول على كل الرائحة ، لن يسرب.

  • الكرز الحلو (يفضل اللون الأحمر) - 1 كجم ،
  • المشمش - 2 كجم ،
  • السكر - 1.2 كجم.

  1. شطف التوت والفواكه جيدا.
  2. تراجع المشمش كله في جرة ، ثم صب حفنة من الكرز الحلو.
  3. صب الماء المغلي عليها.
  4. اترك الجرار لمدة 10-15 دقيقة حتى يتسرب مشروب الفاكهة والتوت.
  5. ثم استنزافه.
  6. ضع المشروب على النار ، أضف السكر وأغلي السائل.
  7. صب الحفظ.
  8. تعقيم الشغل وبعد ذلك نشمر لفصل الشتاء.

لإعطاء المشروب طعمًا حارًا أو لذيذاً ، أضف وصفة كومبوت المشمش مع العديد من التوابل. يتم دمج الفواكه المشمسة جيدًا مع القرفة والقرنفل وجوزة الطيب والفانيليا.

طريقة التحضير:

نقوم بغسل الفاكهة المحضرة بعناية ونجففها ونقطعها إلى نصفين ونزيل الحجارة.

نضعها في وعاء معقم بسعة 1 لتر ، وكم نضعها ، فالأمر متروك لك ، إذا كنت تحب الفواكه ، أضف المزيد منها ، أضف السكر

املأ بالماء المغلي ، ثم اسكبه في أجزاء صغيرة لتدفئة البنك وعدم الانفجار

نشمر الغطاء المعقم

لإذابة السكر بسرعة ، يمكنك وضع الجرة على جانبها ولفها

يلف في قماش دافئ ويترك ليبرد.

كيف تفعل:

المشمش ، جافة ووضع في الجرار بنسبة 1/4

املأ الفاكهة بالماء المغلي ، ثم غطيها بأغطية معقمة واتركها لمدة 20 دقيقة.

من العلب ، صب الماء في القدر ، وأضف السكر هناك ، وأضربه على النار واترك الشراب حتى الغليان ، ثم الغليان حتى يذوب السكر تمامًا.

صب الشراب الساخن مرة أخرى في العلب.

نشمر الأغطية المعقمة

اقلب الجزء العلوي على الجزء السفلي وقم بتغطيته بقطعة قماش دافئة واتركه ليبرد تمامًا.

المكونات لكل 3 لترات:

  • المشمش حرض
  • 300 غرام سكر
  • ماء

كيف تفعل:

المشمش ، جافة ووضع في الجرار بنسبة 1/4

املأ الفاكهة بالماء المغلي ، ثم غطيها بأغطية معقمة واتركها لمدة 20 دقيقة.

من العلب ، صب الماء في القدر ، وأضف السكر هناك ، وأضربه على النار واترك الشراب حتى الغليان ، ثم الغليان حتى يذوب السكر تمامًا.

صب الشراب الساخن مرة أخرى في العلب.

نشمر الأغطية المعقمة

اقلب الجزء العلوي على الجزء السفلي وقم بتغطيته بقطعة قماش دافئة واتركه ليبرد تمامًا.

كومبوت من المشمش البري مع التفاح ، وصفة لمدة 3 لترات

مطلوب على أساس 3 لترات:

  • المشمش البرية
  • التفاح في الإرادة أي
  • 200 غرام سكر
  • ماء

ثلاثة وصفة فيديو كومبوت لذيذ المشمش

انها بسيطة ، أليس كذلك؟ أنا متأكد من أنك توافق معي. إن جعل الكبوت مع المشمش لفصل الشتاء مهمة يمكن لأي قادم جديد التعامل معها. أتمنى لكم جميعاً عملية تحضير سهلة والحفاظ جيدًا على نتائج الأعمال!

طبخ بسرور! شرب بسرور!

شاهد الفيديو: طريقة عمل كومبوت و عصير الخوخ (يونيو 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send